Als iemand afscheid neemt na jaren ergens fijn gewerkt te hebben is dat natuurlijk altijd een beetje triest. Daarom kan je bij een afscheid het beste je verdriet meteen weg eten met een heerlijke taart. Deze creatieve taart is voor een creatief iemand. Iedereen die in haar team zit heeft een eigen stukje taart met een potloodje met eigen naam. Een potloodje met een kern van chocolade, dus nog echt lekker ook.

De taart heeft een vulling van lemon curd met een vanille merengue en een aardbeien confituur.